czarna jagoda
-
Czarna jagoda
15-07-2010Zawartość cukru: 20 - 100 gram/litr
Zawartość wody: 79 - 90 %
Gęstość moszczu: 40° Oe
Kwasowość 11 - 15 gram/litr [...]
Najczęstsze pytania
Po co siarkować wino?Siarka SO2 używana jest w winiarstwie do zabezpieczania moszczu winnego przed bakteriami i utlenianiem, a także do zabijania drożdży i tym samym przerywania fermentacji. [...]
czytaj więcejSkąd w winie bierze się alkohol?
O istnieniu alkoholu w winie wiedziano od wielu lat. Natomiast dopiero około 150 lat temu naukowcom udało się dokładnie określić co jest odpowiedzialne za powstawanie alkoholu w winie i jakie procesy muszą zachodzić aby możliwa była fermentacja i wydzielanie alkoholu. [...]
czytaj więcej